STEFAN EKENGREN
Stefan Ekengren, som går under det hedersvärda namnet ”världens äldsta kock”. Stefan är en känd kockprofil och aktiv kommunikatör, han har bland annat drivit Bloggen Kökstugg på Besöksliv, är krönikör i Gourmet och har gett ut kokboken Husman: Alla dom klassiska rätterna (och några bortglömda). Stefan driver den välkända och populära restaurangen Hantverket i stockholm. De är flerfaldigt prisade för såväl maten men också som årets arbetsplats. Smeknamnet ”världens äldsta kock” kommer från att han älskar den svenska husmanskosten och inspireras kring detta i sin matlagning. Stefan står för en stilren matfilosofi med rena, enkla smaker gjord på goda råvaror.
Med mycket energi och matglädje ska vi starta upp 2022 tillsammans med kockkläderna på. Med inspiration och vägledning av Stefan, och i samarbete med Kaija i hennes grymma lokal Stallet, ska vi gemensamt skapa en hejdundrande uppstartsmiddag. En måltid och kväll vi knappast ska glömma!
Föreläsare: Stefan Ekengren
Datum: 26 april 2022.
Tid: 16.00-21.00.
Plats: Kaija/ Stallet
